Een van de belangrijkste onderdelen binnen het runnen van een horecagelegenheid is de luchtkwaliteit in het pand. Door de Europese regelgeving zal men in het pand altijd moeten beschikken over een zuivere lucht. Dit is wel te begrijpen natuurlijk, het moet wel veilig zijn voor mensen die zich in het pand bevinden. Nu zijn de meeste keukens wel voorzien van de juiste afzuigkappen voor in de keuken. Lees meer…