Afzuigkappen horeca

Rumeyza is gespecialiseerd in grootkeukentechniek, waaronder luchttechniek. Met onze afzuigkappen voor de horeca hebben wij al honderden keukens in Nederland een stukje gezonder en hygiënischer gemaakt. Afzuigkappen voeren de kookdamp en het fijnstof af, zodat uw maaltijden worden bereid op een prettige werkplek.
 

Welke afzuigkap heb ik nodig?

In ons assortiment vindt u de condenskap, het doosmodel, het eilandmodel en het schuinmodel. Hieronder bespreken we de verschillen tussen de afzuigkappen, zodat u een goede keuze kunt maken.

  • Condenskap: dit wordt ook wel dampkap genoemd. Deze afzuigkap voert vocht af dat vrijkomt tijdens het koken en voorkomt dat er schimmel ontstaat. Eigenlijk is een condenskap in iedere grootkeuken onmisbaar.
  • Doosmodel afzuigkap: dit is een vierkant model. Als u dit mooi vindt en als deze past bij uw keuken is deze afzuigkap een aanrader. U plaatst dit model tegen de wand.
  • Eilandmodel afzuigkap: als u een kookeiland heeft in uw horeca keuken, is dit model zeer geschikt. U kunt deze afzuigkap namelijk boven uw kookeiland hangen.
  • Schuinmodel afzuigkap: de naam zegt het al; dit is een schuine afzuigkap. Deze neemt minder ruimte in dan het doosmodel. U bevestigt deze afzuiging aan de wand.

 

Afzuigkap met motor of zonder motor?

Behalve het soort model, hebt u ook nog keus uit een afzuigkap met motor of zonder motor. Een afzuigkap met motor biedt u de mogelijkheid de afzuigkracht zelf te regelen. Met een afzuigkap zonder motor is dit niet mogelijk. Hierbij is de afzuigkracht afhankelijk van het centrale afzuigsysteem. Heeft u geen centraal afzuigsysteem? Dan moet u kiezen voor een afzuigkap met motor. Het voordeel van een afzuigkap zonder motor is dat deze een stuk minder geluid maakt. In ons assortiment zijn het schuinmodel en het doosmodel met en zonder motor verkrijgbaar.
 

Wat zijn inductie afzuigkappen?

Een inductie afzuigkappen oftewel inductiekappen, zuigen de etensgeuren af en voeren verse lucht van buiten naar binnen toe. Het systeem bevat twee ventilatoren. De ene ventilator zuigt verse lucht van buiten naar binnen en de andere voert deze lucht, inclusief de etensgeuren, naar buiten af. Deze kap biedt twee voordelen: verse lucht in de keuken én energiebesparing. De inductiekap zuigt namelijk minder energie weg uit de keuken. Dit betekent ook minder tocht, wat uw medewerkers en klanten ook zullen waarderen. In ons assortiment zijn het doosmodel en het eilandmodel leverbaar met inductie.
 

Hoe moet ik de afzuigkap schoonmaken?

U maakt de afzuigkap schoon door de filters in de afzuigkap regelmatig te reinigen. Deze haalt u uit de afzuigkap en legt u in de gootsteen. U kunt ze bijvoorbeeld reinigen met behulp van baking soda en afwasmiddel. Ook is het van belang de vetkanalen periodiek schoon te maken in verband met brandveiligheid. Hiervoor kunt u het beste een specialist inschakelen.
 

Afzuigkappen kopen voor grootkeuken

Wilt u afzuigkappen kopen voor uw grootkeuken? Onze afzuigkappen zijn van hoogwaardige kwaliteit en leveren we voor een aantrekkelijke prijs. Mocht u nog vragen hebben, stel ze vooral. We geven u graag advies op maat.