De doner grill is een veelzijdig apparaat dat kan worden gebruikt voor het koken en opwarmen van een grote verscheidenheid aan recepten. Er zijn een paar verschillende herkomstbenamingen die verwijzen naar hetzelfde kookinstrument: een verticale grill die lamsvlees, rundvlees, varkensvlees of gevogelte aan één ronddraaiend spit kookt.