De kwaliteit van eten mag dan afhankelijk zijn van de kok, zonder de juiste apparatuur kan geen enkele kok fijn werken in een keuken. Behalve goedwerkende kookapparatuur, zijn ook andere accessoires in de keuken van groot belang. Zo moet je bijvoorbeeld absoluut geen geld besparen op de afzuiging, zoals condenskappen. Afzuiging is cruciaal om je keuken schoon en fris te houden zodat je fijne werkomstandigheden hebt voor iedereen die in de keuken staat.
Condenskappen kopen is belangrijk voor elke keuken
Tijdens het koken in een (drukke) keuken kan er condens ontstaan. Scheikundig gezien is condensatie de faseovergang van een gas- of dampvorm naar een vloeistof. Condenseren is dan ook het tegenovergestelde van verdampen. Hoeveel water er wordt gecondenseerd, is afhankelijk van de temperatuur en het type lucht. Zo bevat stoom bijna 100% waterdamp. Als deze waterdamp niet wordt afgevoerd, zal het vocht neerslaan op voorwerpen die in buurt staan, zoals kastjes, muren, ramen of het plafond.
In een slecht geventileerde ruimte kan als gevolg schimmel ontstaan, doordat de waterdamp nergens heen kan. In horecakeukens wordt er uren achter elkaar gekookt, dan is het belangrijk dat de waterdampen zo snel en efficiënt mogelijk worden afgevoerd om te voorkomen dat de dampen neerslaan, dit houdt de keuken schoon en fris.
Verschillende RVS condenskappen bestellen
Bij Rumeyza kan je terecht voor allerlei soorten condenskappen, gemaakt van RVS. We vinden het belangrijk om producten aan te bieden die kwalitatief hoogwaardig en duurzaam zijn. Ook bieden we onze producten altijd in veel verschillende maten aan, zodat we voor elke keuken een bijpassende condenskap op voorraad hebben. Afhankelijk van het formaat van je keuken, kan je bij ons een passende condenskap aanschaffen.
Voordelen RVS condenskappen
Al onze condenskappen zijn gemaakt van roestvast staal, ook wel bekend als RVS. RVS is een materiaal dat erg stevig is en eigenlijk door elke horecakeuken wordt gebruikt. Dit materiaal is namelijk stevig en erg hygiënisch. Het doet wat het moet doen zonder allerlei onnodige poespas.